Menu de la semaine du 01 au 05 septembre
Lundi
Mêlée fine et chou rouge
Falafels* sauce yogourt
Boulgour aux agrumes
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Salade d’ananas
Mardi
Rôti de cou de porc braisé au four et son jus
pommes rissolées
Romanesco et chou-fleur vapeur
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Panna cotta aux myrtilles
Mercredi
Pojarski de veau sauce barbecue
Riz safranéé
Légumes snackés
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Pomme gala
Jeudi
Salade russe
Escalope végétarienne* braisée
Cornettes
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Séré maison aux cerises noires
Vendredi
Sauté de cuisse de poulet grand-mère
Pomme mousseline
Duo d’haricots à l’échalote
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Cookies aux pépites de chocolat
*Le composant du plat ne correspond pas aux exigences du label fait maison.
Provenance de la viande et poisson : Veau, porc, poulet (CH)
Provenance du pain : Suisse avec des farines suisses
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label fait maison.
Informations allergies : Notre personnel est à votre disposition pour toutes informations concernant
les ingrédients allergènes présents dans les plats.
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de
produits traditionnels en cuisine selon les critères du Label Fait Maison établi par la Fédération Romande des
consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.
